文章目录：
1、福建土楼历史沿革都经历了哪些阶段
2、民居瑰宝 福建土楼
3、中秋月饼的历史变迁 月饼的历史沿革
4、福建土楼在哪里，六大土楼聚集地
5、客家土楼历史沿革 世界民居中一朵罕见的奇葩
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1、福建土楼历史沿革都经历了哪些阶段
早期的土楼规模较小，结构较简单，大多没有石砌墙基，装饰也较粗糙，形式上基本为正方形、长方形。对于最古老的土楼的研究，发现最早记载“土楼”的文献是《重修虔台志》。那么，接下来跟随小编继续来土楼文化看看福建土楼历史沿革都经历了哪些阶段？
历史沿革
形成阶段
宋元时期（公元11世纪～13世纪），是福建土楼的形成阶段。早期的土楼规模较小，结构较简单，大多没有石砌墙基，装饰也较粗糙，形式上基本为正方形、长方形。对于最古老的土楼的研究，发现最早记载“土楼”的文献是《重修虔台志》。
发展阶段
明代（14世纪末开始至17世纪初），随着经济、文化的发展，居民愈益重视教育，置学馆，设书院，劝民入学，渐成风气。通过科举致仕不断涌现。这些发迹官宦之家，大兴土木，按中原通都大邑的建筑规制兴建土楼，建筑形式渐趋考究，功能也向多样化发展，标志着福建土楼进入发展阶段。
鼎盛阶段
17世纪中叶至20世纪上半叶（清代、民国），该地区条丝烟、茶叶等加工业蓬勃兴起，销往全国及东南亚各国。随着经济的发展和对生态环境认识的提高，居民对住宅的要求更加迫切，提出更高的要求；
另一方面，由于人口的增长，为维护家族的共同利益，势必建造更大规模的楼房，让众多的宗亲几十人或几百人聚族而居，以适应家族的兴旺，居住的安全，建造了殿堂式的土围楼以及方形、圆形等丰富多姿的土楼，其特点为规模宏大、类型多样、工艺精湛、装饰华丽。在晚期，外来文化影响在部分土楼建造中得到了一定的反映。这是福建土楼的鼎盛阶段。
延续阶段
20世纪五十年代以后，当地居民仍大量建造土楼，一直延续至今。这时期，土楼建筑比较注重实用性，结构简练，缺少华丽的装饰。这是福建土楼的延续阶段。
2、民居瑰宝 福建土楼
中国国土面积位于世界第三，包含56个民族，鉴于各个地区的地貌、气候、习俗、环境的差异性，民居的样子也就多种多样。每一处民居都是当地人们的心愿、信仰以及所喜爱的物品所结合的产物，从而呈现出形态各异、美轮美奂的特色民居。现在就让城市文化带你一起来欣赏一下福建土楼吧。
福建土楼，因其大多数为福建客家人所建，故又称客家土楼，也称福建圆楼，是中华文明的一颗明珠，是世界上独一无二的神话般的山村民居建筑，是中国古建筑的一朵奇葩，它以历史悠久、风格独特、规模宏大、结构精巧等特点独立于世界民居建筑艺术之林。
福建土楼含福建省永定区的高北土楼群、洪坑土楼群、初溪土楼群和衍香楼、振福楼，南靖县的田螺坑土楼群、河坑土楼群和贵楼、怀远楼，华安县的大地土楼群。其中二宜楼位于华安县仙都镇大地村，它是我国圆士楼古民居的杰出代表，素有“土楼之王”“国之瑰宝”之美誉，它以规模宏大、设计科学、布局合理、保存完好闻名遐迩，为全国重点文物保护单位。
福建土楼作为福建客家人引为自豪的建筑形式，是福建民居中的瑰宝。同时又揉进了人文因素，堪称“天、地、人”三方结合的缩影。数十户、几百人同往一楼，反映客家人聚族而居、和睦相处的家族传统。因此，一部土楼史，便是一部乡村家族史。土楼的子孙往往无须族谱便能侃侃道出家族的源流。
土楼民居以种姓聚族而群居特点和它的建造特色都与客家人的历史有密切相关。客家人每到一处，本姓本家人总要聚居在一起。加之客家人居住的大多是偏僻的山区或深山密林之中，当时不但建筑材料蒉乏，豺狼虎豹、盗贼嘈杂，加上惧怕当地人的袭扰，客家人便营造“抵御性”的城堡式建筑住宅。这样也就形成了客家民居独特的建筑形式——土楼。土楼主要分布在福建省的龙岩、漳州等地区。
福建土楼产生于宋元时期，经过明代早、中期的发展，明末、清代、民国时期逐渐成熟，并一直延续至今。福建土楼是世界上独一无二的山区大型夯土民居建筑，创造性的生土建筑艺术杰作。福建土楼依山就势，布局合理，吸收了中国传统建筑规划的“风水”理念，适应聚族而居的生活和防御的要求。以土、木、石、竹为主要建筑材料，利用未经烧焙的土并按一定比例的沙质黏土和黏质沙土拌合而成，用夹墙板夯筑而成的两层以上的房屋，巧妙地利用了山间狭小的平地和当地的生土、木材、鹅卵石等建筑材料，是一种自成体系，具有节约、坚固、防御性强特点，又极富美感的生土高层建筑类型。
20世纪80年代，福建漳州市南靖县、龙岩市永定县的土楼被美国人误以为是蘑菇状的核武设备，殊不知这独一无二、从宋元时期就已经产出的大型夯土民居建筑，早在第一枚原子弹蘑菇云腾云驾雾之前，就已经在闽西南一块600多平方公里的土地矗立了数个世纪了。2008年7月6日在加拿大魁北克城举行的第32届世界遗产大会上，中国福建土楼被正式列入《世界遗产名录》。
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3、中秋月饼的历史变迁 月饼的历史沿革
作为我国久负盛名的一种传统糕点，月饼是中秋佳节最应景的食品。中秋节吃月饼的习俗，在我国已流传了千百年，民间也有“中秋节，月饼节”的说法，那么今天的老黄历就为你介绍，中秋月饼的历史变迁，月饼的历史沿革。
月饼“始祖”：太师饼
月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。
月饼雏形称“宫饼”、“小饼”、“月团”
北宋时，月饼在宫廷内流行，称作“宫饼”，但也流传到民间，俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡”。
“月饼”初记载在南宋
月饼一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》一书，不过，它只是像菱花饼一样的饼形食品。在《水浒传》、《金瓶梅》这些以宋代社会为背景的小说中，有关中秋赏月的宴筵上，还未能见到有关吃月饼的描述，说明当时还没有出现真正的月饼。
明代才有详细记载
直到明代的《西湖浏览志余》才有月饼的记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意”。明刘侗、于奕正的《帝京景物略》也说：“八月十五是祭月，其祭果饼必圆……”也是到了明代，中秋吃月饼的习俗才在民间逐渐流传。
清代流行家庭制作
到了清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，关于月饼的记载也就多了。《燕京岁时记月饼》记述：“中秋月饼，以前门致美斋者为京都第一，他处不足食也。至供月饼，到处皆有，大者尽余，上绘月宫蟾兔之形。有祭毕而食者，有留至除夕而食者，谓之团圆饼。”
月饼最初在家庭中制作。清代袁枚的《隋园食单》中就记载有月饼的做法：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常。”
现代出现“天价”月饼
到了近代，特别是近几年来，每年中秋节到来前夕，月饼便大量在市场上出售，且制作越来越精细。而且还出现了各种各样的“天价”月饼、“贵族”月饼，标价少则几百元，多则几千元到上万元不等。
4、福建土楼在哪里，六大土楼聚集地
福建什么建筑最出名？当属福建土楼了。土楼文化一直是福建的骄傲，是福建文化中最值得称赞的建筑之一，闽南人也为之骄傲，接下来，就跟着小编我一起去看看福建土楼在哪里，六大土楼聚集地。
福建土楼主要分布在福建西部和南部崇山峻岭中，以其独特的建筑风格和悠久的历史文化着称于世。
福建土楼包括福建省永定县的高北土楼群（承启楼）、洪坑土楼群（振成楼）、初溪土楼群和衍香楼、振福楼，南靖县的田螺坑土楼群、河坑土楼群和和贵楼、怀远楼、云水谣，华安县的大地土楼群（二宜楼）。
福建土楼是东方文明的一颗明珠，它以历史悠久、福建土楼种类繁多、规模宏大、内涵丰富着称，具有极高的历史、艺术和科学价值，被誉为“东方古城堡”、“世界建筑奇葩”。
福建土楼主要集中在永定、南靖、平和、诏安、漳浦、华安这几个地区。其中以永定、南靖的土楼保留的最为完整，数量上也占据了一大部分，而且这两个地方离的不是很远。
南靖县最为精美的是田螺坑土楼群。站在南山区的半山腰上，可见四座圆楼依山而下拱簇着一座方楼，层层土墙与层层梯田遥相呼应，奇异秀丽。而南靖最高土楼“和贵楼”虽建于沼泽地，至今却仍巍然不动；精美的怀远楼目前墙体光滑无脱落，夯土配方与夯筑技艺极为高超，室内雕梁画栋，充满古雅书香气息。
永定县最有名的是振城楼。振城楼有“土楼王子”、“最富丽堂皇的圆楼”之称，由内外两环楼构成，完全按《易经》的“八卦图”布局建造，卦与卦之间筑青砖防火隔墙，隔墙中开设拱门，关门自成院落，互不干扰，开门则全楼相通，连成整体。而且，振城楼砖木结构并仿西洋式装修的内环楼，以别于架梁式土木结构的外环楼，这种“外土内洋”中西合璧的建筑风格，在土楼中非常罕见。
如果把当地的土楼都看遍，时间上不仅成问题，也会产生审美疲劳。所以小编在此参照土楼的建筑形式为大家推荐几处最值得游览的土楼。
【结束语】福建土楼是闽南人智慧的结晶，土楼文化是当地最值得讨论的话题。有机会的朋友们，一定要去福建的这些地方去见识土楼的魅力。
5、客家土楼历史沿革 世界民居中一朵罕见的奇葩
我们一起来土楼文化看看客家土楼历史沿革吧！客家土楼，也称客家土围楼、客家民居，圆形围屋，是世界民居中一朵罕见的奇葩。它主要分布在福建省的龙岩市，漳州、广东饶平县、梅州市大埔县。继续来了解更多吧！
历史沿革
客家土楼，也称客家土围楼、客家民居，圆形围屋，是世界民居中一朵罕见的奇葩。它主要分布在福建省的龙岩市，漳州、广东饶平县、梅州市大埔县。 其中以永定县和南靖县内的客家土楼最具规模，造型也最为壮观，永定客家土楼坐落在福建省龙岩市永定县内。
地域广阔、历史悠久的中国，民居丰富多彩，四合院、围龙屋、石库门、蒙古包、窑洞、竹屋等等，早已为世人所知晓，而掩藏在崇山峻岭之中的福建省永定客家土楼，却鲜为人知。
在中国汉族传统住宅中，永定的客家土楼独具特色，有方形、圆形、八角形和椭圆形等形状的土楼共有8000余座，既科学实用，又有特色，规模之大，造型之美，历史之悠久，构成了一个奇妙的世界。
历史文化
土楼居民以种姓聚族而群居特点和它的建造特色都与客家人的历史有密切相关。客家人原是中原一带汉民，因战乱、饥荒等各种原因被迫南迁。至南宋时历近千年，辗转万里，在闽粤赣三省边区形成客家民系。
在他们被迫离乡背井，流离他乡的过程中，经历了千辛万苦，他们都有深切的体会。不论是长途跋涉的流离失所，还是新到一处人生地不熟的居地，许多困难都得依靠自己人团结互助、同心协力去解决，共度难关。因此，他们每到一处，本姓本家人总要聚居在一起。
这样也就形成了客家民居独特的建筑形式——土楼。由于客家人居住的大多是偏僻的山区或深山密林之中，当时不但建筑材料匮乏，豺狼虎豹、盗贼嘈杂，加上惧怕当地人的袭扰，客家人便营造“抵御性”的城堡式建筑住宅——土楼。如四角围龙--辛亥革命元老：何子渊故居等。
客家来历
要想真正认识土楼，不得不从客家文化说起。在福建这个朗润明丽的南国花园里，除了它特有的亚热带风光之外，最具特色也最神秘的就要数客家文化了。福建是我国古代古越族文化的发源地，相传西晋末年，由于中原的征战不断，黄河流域的一部分汉人为了避免战乱而南徙渡江，来到现江西、福建及广东北部。为有别于当地原有居民，被称之为“客家”。
客家人在漫长的历史过程中演绎出一部属于他们自己的独特文化。福建的客家文化，集中在闽西，以长汀为中心的地区。“客家”二字所代表的大概就是那听不懂的客家方言、看不够的客家土楼及数不清的客家祠堂吧。
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