南方腊八节吃什么（南方腊八做什么）

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文章目录：

1、南方腊八节吃什么？也是腊八粥吗？

2、腊八节为什么要喝腊八粥传说故事

3、腊八节吃腊八粥怎么喝才更健康

4、南方腊八节怎么过

5、腊八节的由来,腊八节为什么吃腊八粥

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1、南方腊八节吃什么？也是腊八粥吗？

随着秋的渐渐远离，南方冬天的气息也越来越浓厚了。在年底的十二月初八是我们的传统节日－腊八节。在北方腊八节是个十分热闹的节日，并且有许多相关的腊八习俗。那南方人是如何过腊八节的，南方腊八节吃什么，也是腊八粥吗？让我们来一睹为快吧！

南方腊八节喝八宝冬瓜羹

南方冬日八宝冬瓜羹，它亦是广东民间节日时常用的汤羹。它鲜美清润可口、健脾益气生津，且男女老少皆宜。

俗语“腊七腊八，冻掉下巴”，所以在腊八这天，家家户户喝腊八粥，为的就是以防下巴被冻掉。关于腊八粥的起源，一般认为源自佛教，所以腊八粥也叫“佛粥”，民间也有把腊八粥叫做“防风洲”，据说喝了这粥，可以御寒。

2、腊八节为什么要喝腊八粥传说故事

过了腊八就是年，这句话已经流传了许久，在腊八节的时候，人们必定会吃一个东西就是腊八粥了，那么腊八粥的由来是什么呢？腊八节为什么要喝腊八粥呢？接下来就跟随本期的老黄历一起来看看吧！

腊八节的由来与传说你知道吗

腊八节为什么要喝腊八粥

腊八粥的传说（一）

腊八节是农历腊月（十二月）初八，起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

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腊八粥的传说（二）

腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信一些东西，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤（红）豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

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腊八粥的传说（三）

腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

腊八粥的传说（四）

秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。

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腊八粥的传说（五）

相传老两口过日子，吃苦耐劳，持家节俭，省下一笔大家业，可是宝贝儿子却不争气，娶个媳妇也不贤惠，很快就败了家业，到了腊月初八这一天，小俩口冻饿交加，幸好有村人、邻居接济，煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是：“吃顿杂合粥，教训记心头。”这顿粥让小两口改掉了恶习，走上正道，靠勤恳的劳动持家，日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗，就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。

3、腊八节吃腊八粥怎么喝才更健康

每年农历十二月初八，是我国传统的腊八节，这一天在各地民间，自古就有吃腊八粥的习俗。所谓腊八粥，就是以五谷、豆类等杂粮一起熬煮成的粥，滋味香甜口感软糯；有些地区则用料不同，加入胡萝卜、芋头、青菜等，煮成之后口感咸鲜，同样深受人们喜爱。

那么腊八节吃腊八粥，怎么喝才更健康呢，就让老黄历为你介绍。

脾胃虚弱者

进食油腻或者冷食易拉肚子的，或者平常不大想吃饭，或者大病初愈，肠胃较弱的人士，可以用薏苡仁、山药、鸡内金加小米熬粥，健脾化湿开胃。

肺气虚者

老慢支患者或者平常比较容易咳嗽的，可以在小米里加点陈皮、百合、杏仁、生黄芪同煮，用于宣肺利气，有利于咳嗽的缓解。

高血压者

冬天血压容易高，对于高血压病人来说，小米里可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂同煮，有利于巩固血压。

高血脂者

可以在小米里放点山楂、胡柚、荷叶同煮，有利于血脂的恢复。

气血不利者

对于大出血后或者月经量多的女性，可用红枣、红豆、红衣花生、芝麻、黑米熬粥补气血。

肾阳不足者

对于怕冷、夜尿次数多、腰酸者，可用羊肉、当归、核桃、黑米熬粥以补肾气。

4、南方腊八节怎么过

每年农历十二月初八，是我国传统的腊八节，在这一天，民间各地有吃腊八粥、泡腊八蒜、吃腊八饭、腊八面乃至腊八豆腐等习惯，传统节俗和食俗相互融合，十分有意思。那么就让老黄历为你介绍，南方腊八节怎么过。

四川

四川腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。

广西

在广西龙胜各族自治县龙脊镇大柳村，当地盘瑶群

5、腊八节的由来,腊八节为什么吃腊八粥

每年的农历腊月初八，是我国民间的传统节日——“腊八节”。提起腊八节，必不可少的就是美味可口的腊八粥了，当然有的地方还有，腊八蒜、腊八豆腐、腊八面等等美食，那么你知道腊八节的由来是什么吗？人们为什么又会在腊八节喝腊八粥呢？下面我们就一起来看看吧。

腊八节的由来,腊八节为什么吃腊八粥

腊八节的由来

腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为"腊日"，俗称"腊八节"。腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，后来东汉佛教传入，为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为"佛成道节"。

同时腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊，原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，除祭祖敬神的活动外，巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗在湖南新化等地区仍有留存。后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝开始才固定在腊月初八。

腊八节“腊”的含义有：

1、“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；

2、“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；腊八粥

3、“腊者，逐疫迎春”。

腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。

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