前几年人家送了我们家一盒燕窝，但是一直都没人吃，现在想起来它好像已经过了保质期了，我想请问一下燕窝保质期是多久？过了保质期还能吃吗？
燕窝保质期多久
燕窝保质期的长短与其水分残留多少有关，水分残留越少，保质期越长。
干燕窝
3年左右。
干燕窝指的是市场上常见的干燥燕窝，其保质期的长短与燕窝的质量有很大的关系，如果是干燥程度较高，杂质较少的优质燕窝，一般可以保存3年左右；而质量较差的干燕窝可能只能保存1年左右。
湿燕窝
一周左右。
湿燕窝指的是已经泡过的燕窝，因其水分多，容易腐坏变质，所以相对来说保存时间比较短，如果保存得比较好，可以保存5-7天左右，但是如果保存不当，可能只能保存几小时左右。
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燕窝保质期过了能吃吗
一般是不建议继续食用的。
一般燕窝如果过了保质期，多半已经发生了变质反应，因为燕窝中含有大量的蛋白质和碳水化合物，比较容易霉变，如果燕窝已经有长霉斑、霉点、腐坏等情况的话，那么这样的燕窝是不建议继续食用的，因为其中已经产生了大量的有害细菌，人体食用后可能会腹痛、腹泻、呕吐等一系列胃肠道反应，甚至会对其他器官产生不利影响。
但是如果家中的燕窝保存得比较好，没有出现霉变情况的话，那么过了保质期也是可以食用的。
怎么判断燕窝是否过期
干燕窝
未过期的干燕窝外观呈白色，触手干燥，有独特的馨香味道，而过期的燕窝可能会颜色变深，有的甚至会变黑，或者表面可以看到明显的霉斑或霉点，并且还可以明显看到受潮情况，闻起来会有明显的霉味。
湿燕窝
正常的湿燕窝气味馨香，干净，无气泡，而过了期的湿燕窝可能可以闻到明显的腐烂气味，或者可以看到很多粘腻的气泡。
吃了过期的燕窝怎么办
1、停止服用
如果仅服用少量的过期的燕窝，体质较好的人群可能不会出现什么不适反应，停止食用过期燕窝，严密观察自身情况即可；并且若不适症状比较轻微的话，停服燕窝一段时间后，症状就会慢慢消失。
2、多喝水
在食用过期的燕窝之后，若已经出现腹部不适、腹痛、腹泻等症状，可以尽量多喝温水或纯牛奶，可以在一段程度上帮助缓解胃肠道症状。
3、送医就诊
若腹痛、腹泻等不适症状已经十分严重，或者是出现了其他不适症状，建议立即送医检查，行补液、洗胃等对症治疗。
燕窝保存方法
干燕窝
干燕窝的保存应注意忌光、忌高温、忌潮湿。
1、将干燕窝用密封袋装好。
2、挤出多余的空气。
3、然后将干燕窝放在盒中。
4、盖好盖，放在阴凉干燥处即可。
湿燕窝
1、将湿燕窝放在保鲜盒中。
2、盖子盖紧，然后将保鲜盒放在冰箱冷藏中即可。
3、湿燕窝保存时间越久，营养成分流失越多，建议尽快食用。
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