葛根是一种药食同源的药材，有解肌退热，生津止渴等功效，日常生活中经常有人用葛根来泡水，煮粥，煲汤等，那么葛根和什么一起煲汤好？
粉葛薏苡仁汤
材料：新鲜粉葛200克，薏苡仁100克，猪瘦肉500克，蜜枣2粒，生姜3片。
1、将粉葛去皮洗净切块备用。
2、猪瘦肉焯水，冲净，切块备用。
3、将粉葛、猪肉、薏苡仁、生姜放入汤锅中，加入适量清水。
4、用大火煮沸后，改小火煲2-3小时左右。
5、出锅前加入食盐调味。
功效：清热、泻火、利湿。
葛根莲藕排骨汤
1、新鲜葛根200克，莲藕200克，猪排骨500克，生姜3片，洗净。
2、将葛根、莲藕、排骨切块。
3、将排骨和生姜放入锅中，焯去血水沥干备用。
4、将以上所有食材放入锅中，加适量水，大火煮开5分钟后改小火煲2小时左右。
5、加适量食盐即可食用。
功效：生津润燥，健脾益胃。
葛根猪骨汤
材料：猪骨250克，葛根100克，玉米1个，板栗50克，山药50克，葱、食盐适量。
1、猪骨头冲去血水，洗净备用。
2、将板栗用开水浸泡后，剥去外衣。
3、玉米、山药、葛根切块，葱切段备用。
4、将以上所有材料放入锅中，加入适量清水。
5、大火煮沸后，改小火再煲2小时左右。
6、最后加入葱及食盐调味即可。
功效：解热，生津，润燥。
葛根老鸭汤
材料：葛根500克，鸭肉500克，枸杞15克，木耳、生姜、盐适量。
1、葛根洗净，切小块，生姜切片备用。
2、将木耳在水中泡发。
3、鸭肉切块焯去血水，洗净。
4、将以上材料放入汤锅中。
5、开火煲2小时左右，出锅前放入食盐调味即可。
功效：生津润燥，降糖降脂。
淮山葛根煲扇骨
材料：猪扇骨250克，山药300克，葛根200克，胡萝卜200克，姜片、食盐适量。
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1、淮山、葛根、胡萝卜去皮洗净切块备用。
2、扇骨洗净，剁块。
3、将扇骨、姜片放入水中煮10分钟左右，捞出洗净。
4、在锅中放入适量清水，将以上材料放入锅中。
5、煲1-2小时左右，再加入食盐调味。
功效：滋阴补肾，生津养肺。
胡萝卜粉葛鸡汤
材料：葛根500克，胡萝卜500克，鸡肉400克，生姜、食盐适量。
1、将鸡肉切块，和姜片放入锅中，用清水煮10分钟左右，捞出洗净。
2、胡萝卜、葛根切块。
3、将以上所有材料放入锅中，煮1小时左右。
4、加入食盐，在炖10分钟即可。
功效：健脾和胃，养颜美容
无花果粉葛汤
材料：粉葛400克，无花果50克，玉竹50克，红枣30克，蜜枣2粒，鸡骨架1个，凤爪500克。
1、粉葛去皮洗净，切块备用。
2、鸡骨架和凤爪焯水后冼净，刮去多余的油脂。
3、锅里加水大火烧开后，将所有材料加入。
4、煮沸后用小火熬3-4小时左右。
4、加入少许盐调味即可。
粉葛鲮鱼汤
材料：鲮鱼500克，葛根500克，蜜枣30克，姜5克，盐适量。
1、将粉葛去皮、洗净、切块。
3、鲮鱼处理干净备用。
4、放油，将鲮鱼在锅中煎至表面微黄，取出。
5、将粉葛、鲮鱼、姜、蜜枣一齐放入锅内，加清水适量。
6、大火煮沸后，改小火煲三小时。
7、加入食盐调味即成。
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