自然界四季气候的变化，对人体健康有很大的影响。自古以来，传统医学提倡「天人合一、顺应四时」的养生方法。意思是说：如果能顺应四季气候变化，饮食起居作适时的调理，是维持健康长寿的不二法门。秋天是以立秋日起算，至立冬日，大约落在农历七、八、九月。秋季的气候变化，自立秋之后由热渐转凉，再由凉转寒两个阶段，由于气温变化大，有些慢性疾病就容易发生或复发，这些都是因为免疫力下降所致，所以在这个季节交替的时候，需要格外注意身体的保养，也因此才有「多事之秋」这句俗谚。那秋天怎么养生呢？
养肺
由于日夜温差大，人体新陈代谢机能易受影响而减弱，上呼吸道黏膜、皮肤表面水分，也易随之蒸发流失，除了容易出现喉咙干咳、皮肤痒外，一旦免疫力不够，细菌、病毒就很容易入侵人体，容易发生感冒、过敏性鼻炎、气喘、慢性肺部疾病复发或恶化。
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在饮食调养上：
1、多食用「润肺益气」食物，如百果、百合、梨子、柚子、金桔、莲藕、杏仁、银耳、枸杞、黄耆等；
2、要提升免疫力，注意免疫营养素的摄取是否足够。
养胃
秋季是胃病多发或复发季节，入秋后气候渐凉，胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，易引发胃痉挛、腹胀、胃痛或消化不良等症状。饮食保健原则要定时定量、避免食用生冷、刺激性食物，烹调以清淡为主、多吃些柔软易消化的食物，可以多吃温食，特别是喝些养生粥品，如百合莲子粥、银耳粥、红枣紫米粥等，有益保健胃肠功能。
养心
由于秋季日夜温差大，易导致血压上升，因此在气候多变的秋季是中风、心肌梗塞的好发季节。膳食调理上要注意：
1、控制热量和脂肪摄取量；
2、多选择能降血脂、降胆固醇和降血压食材。
3、多食用富含ω-3脂肪酸的鱼类：如马哈鱼、秋刀鱼、鳗鱼、白平鱼、牡蛎等，有助于预防血栓的形成和降低血中三酸甘油脂的作用，预防动脉硬化。
4、选择富含膳食纤维素的蔬果、全谷类食物：多摄取膳食纤维素，有助于清除血中胆固醇，预防心血管疾病。
5、多选择富含抗氧化的营养素：如维生素A、C、E、维生素B群、茄红素等，有助于清除自由基，保护血管不受伤害，有效预防动脉硬化。
6、多选择富含钾的食物：如香蕉、马铃薯、葡萄柚、柚子、菠萝、橙子、柑橘类、猕猴桃等，有助于降低血压。
