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茯苓块怎么吃最好 吃对茯苓快速消肿!

来源: 更新时间:2022-05-14 00:11:58
The Beginning

茯苓是生活常见的一味药材,有利水渗湿、健脾宁心的功效,含氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质,茯苓粥、茯苓饼也深受大家喜爱,那么茯苓块怎么吃最好呢?

茯苓粥

材料

粳米100克,茯苓30克,枣(干)30克。

做法

1、先将红枣文火煮烂;

2、连汤放入粳米粥内;

3、加茯苓粉再煮粉沸即成。

功效:健脾补中、利水渗温、安神养心。

茯苓糕

材料

茯苓15克,面粉200克,发酵粉3克,泡打粉3克,白糖20克,各种干果适量,清水200克。

做法

1.茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。

2.发酵粉和清水混合后静置10分钟左右,倒入1中,搅拌成比较稠的面糊。

3.将面糊放于温暖处发酵至2倍大,这种天气40分钟左右就够了。

4.取一个大点的容器,底部及四周抹油,将发酵好的面糊倒入,上面撒些干果,蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

功效:利水渗湿、健脾养胃、宁心安神。

红豆莲子茯苓汤

材料

红豆1.5杯,莲子150g(四两),茯苓2~3大片,红枣(可不加)1把。

做法

1、茯苓剥成一小片一小片约指甲大小;红枣以刀划2道;红豆与茯苓一起泡1.5~2小时。

2、红豆与茯苓一同入锅,大火煮滚后加锅盖转小火煮20分钟。

3、然后加入莲子,再煮20分钟。

4、加入红枣,最后持续煮20分钟即可关火。

5、待放凉后再随自己的口味加入冰糖或砂糖。

功效:利水消肿、健脾补中。

茯苓炖鸭

材料

老鸭,茯苓,葱姜,料酒,薏仁,山药,白扁豆,茴香,莲子。

做法

1.老鸭洗净斩小块,焯水

2.捞出鸭块,用流动的水冲洗干净

3.葱姜洗净,葱打葱结,姜切片。中药材冲洗下

4.全部材料和冷水一起入锅,再放点料酒,大火煮开,转小火慢煲1.5~2个小时,出锅前加盐调味就可以了。

功效:利水渗湿、宁心安神。

茯苓饼

材料

糯米粉200克,茯苓200克,白砂糖100克。

做法

1、将茯苓磨成细粉,加米粉、白糖加水适量;

2、调成糊,以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。

功效:健脾补中,宁心安神。

薏仁茯苓奶

材料

薏仁粉5克、白茯苓粉5克、牛奶300毫升、白糖1大匙。

做法

1、牛奶煮至微沸时;

2、加入薏仁粉、白茯苓粉和白糖,搅拌均匀即可。

功效:利水渗湿、祛斑白面。

白术茯苓鸡汤

材料

白术5克,白茯苓5克,白芍5克,甘草3克,鸡翅500克,枸杞10克,四季豆50克。调料精盐适量,姜片3片,清水12杯。

做法

1、将鸡翅洗净斩块备用。

2、锅中加沸水烧沸,下入鸡翅焯透,打去浮沫捞出,其他原料洗净。

3、沙煲内加清水煮沸,将各种原料全部放入大火煲至20分钟,转至小火煲2小时,撇出浮油,加精盐调味即可。

功效:除湿益燥、和中益气。

THE END

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