西洋参是是五加科、人参属多年生草本植物，不少人会将西洋参切片泡水喝来养生保健，可是这西洋参泡水时有五大禁忌，具体的禁忌内容是什么呢？
忌过量饮
西洋参含有人参皂苷、蛋白质、多糖、氨基酸、淄醇类、肽类等营养物质，适量饮用对身体是有益的，可如果过量喝的话，不仅加重身体负担无法很好吸收，还会刺激肠胃，体内寒凉之气过重，出现腹痛腹泻、肠胃不适等症状，因此补益过甚对健康也是不利的。
忌白萝卜
西洋参药材具有补气的的功效，而白萝卜是下气的食物，如果同时食用的话，白萝卜的功效可能会使得西洋参辛散耗气影响药效，降低西洋参的功效价值，因此用西洋参泡水喝时要避开与白萝卜同食，除此外，人参、党参等补气类药材也不要和白萝卜同食。
忌藜芦
两种药物同用的话会发生剧烈的毒性反应或副作用，称为相反，中医的十八反诀中提到“诸参辛芍叛藜芦”，意思就是指人参、丹参、沙参、玄参等参类药材与藜芦同用的的话可能会产生毒副作用，而西洋参也是参类药材，泡水喝时不宜与藜芦同用。
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忌浓茶
西洋参性凉，味甘、微苦，入心、肺、肾经，多用于气虚阴亏、虚热烦倦、口燥咽干等症，如果泡水喝的话不建议和浓茶一起服用，因为浓茶鞣酸含量较高，这种物质可能会和西洋参中的某些成分反生反应，影响人体对西洋参的吸收利用。
忌药不对症
西洋参作为一种“清凉”参，有补气养阴、清热生津的功效，身体有口干烦躁、手心发热、脸色发红、疲乏无力等热证表现是适合泡水喝的，反之就应避免用西洋参，以免加重病情，而且俗话说是药三分毒，身体没有需要的话，最好不要盲目服用西洋参。
西洋参每天吃多少克合适
建议3克即可。
虽然西洋参是补益的药材，但是由于其本身药性偏凉，因此不建议一次吃太多，以免寒凉之气对脾胃造成一定的影响，日常保健建议西洋参一天泡3克是比较合适的，如果是西洋参切片，按一片0.5克计算一天放6片就可以了，若是自身体质特殊的话，可根据情况适当的增减用量。
