西洋参有清火生津的作用，生活中人们也经常用西洋参泡水喝，那么西洋参泡水隔夜能喝吗？喝了隔夜的西洋参水会怎样啊？
西洋参泡水隔夜能喝吗
不建议喝
西洋参水泡水含有较多的营养物质，如氨基酸、人参皂苷、多糖等，如果西洋参泡水保存不当，隔夜后可能滋生了较多细菌，容易出现变质的情况。变质的西洋参泡水是不建议大家饮用的。
喝隔夜的西洋参水会怎样
1.西洋参泡水保存得当，没有受到污染，且个人身体素质较好，喝了隔夜的西洋参水没有很大关系，身体不会出现不良反应。
2.腹泻。西洋参性寒，在阴凉地方保存或者在冰箱保存的西洋参水寒性更强，即使在能和的情况下，也很容易出现腹泻的症状，特别是肠胃虚弱者。
3.恶心呕吐。隔夜的西洋参水很有可能出现变质的情况，产生了大量的微生物和细菌，如果大量饮用，可能会导致肠胃不适，出现腹泻、恶心、呕吐等症状。
喝了隔夜的西洋参水怎么办
1.多喝白开水。
大量喝水可以稀释西洋参的成分，还能加速体内废物排除。白开水可以起到暖胃的作用，能够缓解肠胃不适。
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2.适当休息
如果喝了隔夜的西洋参水出现不良反应，可以采取卧床休息，有利于身体的恢复。
3.医院就诊。
如果喝了隔夜的西洋参水，身体出现严重不适，或者不适感越来越强，这种情况应该选择去医院就医，不要乱用偏方，以免加重病情。
喝西洋参水的注意事项
1.不宜过量食用。西洋参性寒，含有较多的营养物质，药效也较为广泛，但是过量食用西洋参，人体会出现畏冷、四肢冰凉、腹泻等副作用。
2.不宜与浓茶同食。茶里面含有大量的鞣酸，鞣酸有吸附收敛的功效，与西洋参同食，会影响药效吸收。
3.不宜与萝卜同食。萝卜有破气的功效，而西洋参是补气药材，两者同食会影响西洋参的药效，也会破坏萝卜的营养价值。
4.不宜与藜芦同食。西洋参反藜芦，两者同服会影响各自药效，不利于人体对营养物质的吸收。
西洋参泡水的正确方法
西洋参泡水
原料
西洋参3~5克、蜂蜜适量
做法
1.将西洋参洗干净，放入杯中；
2.冲入开水，盖闷5分钟；
3.待水温之后，加入蜂蜜调味即可。
功效：补气养阴、清火生津。
西洋参泡水的搭配
西洋参麦冬饮
原料：
麦冬10克、西洋参4克、五味子6克、生姜3片。
做法：
1.将药物放入砂锅中，加入冷水浸泡20分钟；
2.用武火15分钟左右，煮沸；
3.转用文火炖煮25~30分钟即可。
龙眼饮西洋参
原料：
龙眼肉15克、西洋参3克。
做法：
1.将龙眼肉和西洋参洗净，放入杯中；
2.冲入沸水，盖闷20分钟即可。
西洋参黄芪饮
原料：
西洋参5克、黄芪5-8克。
做法：
1.将西洋参和黄芪洗干净；
2.沸水倒入准备好的药材中，加盖闷约5-10分钟，即可饮用。
