冬虫夏草是一种一种很好的滋补药材，具有补虚损，壮肾阳，止咳嗽，调节免疫等多种功效，很多人认为生吃冬虫夏草其药效才能得到充分的吸收，那么究竟冬虫夏草可以生吃吗？
冬虫夏草可以生吃吗
建议冬虫夏草最好不要生吃。
冬虫夏草是一种比较特别的中药，它是由虫草菌和蝠蛾幼虫构成的复合体，生存环境比较复杂，生的冬虫夏草中含有寄生虫和真菌孢子，如果是在正规的医院或药店购买的冬虫夏草，经过了专业严格的消毒杀菌处理的话，就可以生吃，如果是自行在其他地方购买的话，建议最好不要生吃。
生吃冬虫夏草会怎么样
如果是少量服用的话，可能不会造成什么影响；如果是已经长期或大量服用的话，可能会导致寄生虫或真菌孢子残留体内，引起肠胃不适、腹痛等症状，影响人体健康，如果出现不适反应，建议立即送医就诊，以免导致不适症状加重或引起更严重的后果。
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冬虫夏草怎么吃最好
冬虫夏草煮水
1、取冬虫夏草2克洗净。
2、将冬虫夏草放入茶壶中，加入适量清水。
3、大火煮开，再改小火煮10分钟左右。
4、期间可续水3-4次，最后可以连冬虫夏草一起吃掉。
冬虫夏草炖汤
材料：虫夏草5克，红枣6-8颗，老母鸡一只，食盐适量。
1、将冬虫夏草洗净，红枣去核备用。
2、将老母鸡处理干净，去杂，斩块备用。
3、将母鸡、冬虫夏草、红枣放入炖锅中。
4、加入适量清水，大火煮开。
5、改小火炖煮2小时左右，加入食盐调味即成。
冬虫夏草泡酒
材料：冬虫夏草10克，白酒1000毫升。
1、将冬虫夏草洗净，放入酒坛中。
2、将白酒倒入，密封。
3、静置15-30天后即可饮用。
4、一次10-20毫升，一天1-2次，饭后服。
吃冬虫夏草的注意事项
1、用量
一般建议冬虫夏草的保健用量为2克左右，药用量为3-5克左右，用量过小无法起到效果，冬虫夏草中含有一种砷元素，用量过大，就可能使身体摄入过多的砷元素，导致出现慢性中毒的情况。
2、不宜与萝卜同食
冬虫夏草有补肺气的功效，而萝卜有行气散气的作用，冬虫夏草与萝卜一起吃，会降低冬虫夏草的药效，所以建议吃冬虫夏草4小时内不要吃萝卜。
吃冬虫夏草的禁忌人群
阴虚火旺者
如：咽干口燥，牙龈出血，五心烦热，潮热盗汗等，冬虫夏草具有补肾精，益虚损的功效，滋补作用较强，阴虚火旺者吃冬虫夏草可能会使体内阴虚更甚，导致阴虚症状加重。
湿热内盛者
冬虫夏草滋补功效比较强，药性较为滋腻，湿热内盛患者吃冬虫夏草可能会使湿热之邪停滞体内，从而加重体内身体困重，大便黏腻，舌苔黄腻等湿热症状。
实热患者
冬虫夏草具有滋补功效，高热狂躁、声高气粗、二便不通、脉实有力等患有实证邪盛的人群吃冬虫夏草反而会加重原本实热症状。
外感发热患者
冬虫夏草是一种很好的补益药材，药性较为滋腻，感冒发热者不宜进补，如果外感发热者吃冬虫夏草可能会导致体内邪气停滞体内，从而加重发热症状。
未成年人
冬虫夏草具有较强的温补肾阳的功效，未成年人不宜过于滋补，且冬虫夏草中某些药物成分有类似于雄性激素的作用，未成年人身心发育尚未完善，长期喝冬虫夏草可能会导致性早熟。
