红豆薏米常被用于熬粥或熬水食用，其味道单独吃有些苦涩，很多人熬煮好以后会在其中加入适量的糖来调味，不知道加入红糖以后，吃了对健康有什么益处呢？
健脾胃
红豆、薏米、红糖都入脾、胃经，在中医的功效中都有健脾养胃的作用，并且炖烂的红豆和薏米糊化程度高，易消化，食用可以减少脾、胃的损伤，因此食用具有健脾胃的作用。
润肠通便
薏米性凉，食用具有一定的寒凉之气，并且红豆中的皂角苷和薏米中的薏苡仁油都具有刺激肠道的作用，而红糖中的含有一定的纤维成分，可以促进肠道蠕动，因此食用具有润肠通便的作用。
利尿去湿
红豆、薏米、红糖中都含有丰富的矿物质，食用可以促进新陈代谢，会增加排尿量，而红豆中含有的皂角甙和薏米中的薏苡仁油会刺激肠道，促进水份的排出，因此食用具有利尿消肿的作用；同时食用红豆薏米还具有利水去湿的作用，适宜湿气重的人群服用。
美容养颜
红糖是女性经常食用的一种糖，食用可以促进面色红润有光泽，而红豆中含有的有效成分可以促进毛细血管扩张，促进面部血液循环，女性血气旺盛就会面色红润有光泽；并且红豆薏米还有去湿的作用，可以促进减肥，因此食用具有美容养颜的作用。
补血补能量
红糖中具有一定的铁离子，食用可以促进血红蛋白的增长，而红豆和薏米中的蛋白质可以为血红蛋白的合成提供原料，因此食用具有补血的作用。
红豆、薏米的主要成分是碳水化合物、蛋白质、少量脂肪等，经过煮制，大量淀粉糊化，极易消化，而且红糖中含有的糖分极易吸收，因此食用可以快速补充能量。
保护心脑血管
薏苡仁油和皂角苷具有扩张血管的作用，可以降血压，抗血栓；而薏苡聚糖A、B、C，具有降低人体内血糖的作用；红豆、薏米、红糖丰富的矿物质可以促进金属离子的排除，具有改善渗透压，降血压的作用，因此食用具有保护心脑血管的作用。
通乳
女性食用红糖水具有促进乳汁分泌的作用，而红豆、薏米中含有的大量蛋白质，可以为乳汁的合成提供原料，因此哺乳期女性食用红豆薏米加红糖具有通乳的作用。
红豆薏米加红糖还有去湿功效吗
有，但红糖不宜多放。
因为脾主运化，运化不通则湿气滞留，而甜食伤脾，过量食用甜食会导致体内湿气重，尤其是冰激淋、冷饮、冰可乐、冰啤酒，油炸的甜糕、糯米球等，这些食物是非常伤脾的，而且驻湿，湿气重的人一定要少吃或者不吃。
建议红豆薏米加少许红糖为好，一般100克红豆薏米不宜加超过10克的红糖。
