很多食物隔夜后就不能在食用了，有的人前一天炖的燕窝没有吃完，也经常会到第二天才吃掉，那么燕窝隔夜可以吃吗？
燕窝隔夜可以吃吗
根据情况而定。
燕窝中含有丰富的蛋白质及碳水化合物等物质，所以比较容易发生腐坏变质，如果燕窝保存不当的话，其中就可能会有大量的细菌滋生繁殖，所以一般建议隔夜的燕窝在保存不当的情况下最好不要吃。但是如果隔夜的燕窝保存得比较好，没有腐坏变质的话，那么还是可以继续食用的。
燕窝变质吃了会怎么样
1、如果仅服用少量的隔夜燕窝或者本身肠胃功能较好的人群，可能不会出现什么不适症状。
2、如果服用变质燕窝较多，或者本身肠胃功能较弱的人群可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。
吃了变质的燕窝怎么办
1、严密观察
如果服用变质的燕窝后，并没有出现什么不适反应，那么建议先停服燕窝，然后严密观察自身状况即可。
2、多喝温水
服用了变质的燕窝后，可以尽量多喝水，能在一定程度上稀释胃肠内燕窝的浓度，促进身体的新陈代谢，帮助防止或缓解不适反应。
3、送医就诊
若服用变质的燕窝后，不适症状比较严重，无法自行缓解，建议立即送医就诊，行洗胃、补液等对症治疗。
燕窝隔夜要如何存放
低温保存。
隔夜的燕窝一般不建议放在保温杯内存放，因为燕窝中含有丰富的蛋白质及碳水化合物，而保温杯内的温度比较适合细菌的滋生，所以一般建议隔夜的燕窝低温保存，具体操作如下：
1、待燕窝冷却后装入保鲜盒中。
2、盖紧盒盖，防止串味。
3、然后将保鲜盒放于冰箱冷藏层即可。
4、如果是在冬天，室温低于10摄氏度，也可以直接室内保存。
隔夜的燕窝要怎么喝
电饭锅加热
1、在电饭锅中加入适量清水。
2、将燕窝盛于小碗中。
3、然后将小碗置于电饭锅内。
4、插电，闷5分钟左右即可。
隔水加热
1、将煮沸的水倒入盆中。
2、将燕窝倒在小碗或小杯中。
3、然后将小碗或小杯置于热水中。
4、盖上盖子，焖5-10分钟左右即可。
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