The Beginning
1、用料:高筋面粉500克、细砂糖2勺、鸡蛋6个、酵母4克、盐2克、玉米油30克。
2、六个鸡蛋打好放入2克盐,2勺糖,4克酵母充分打散。
3、放入500克高筋面粉搅拌成棉絮状,倒入30克玉米油,揉至扩展阶段,表面光滑,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大。
拥有帝国一切,皆有可能。欢迎访问phome.net
4、搓揉排气,分一块一块杆成牛舌状,放葡萄干从一头卷起,放入模具中盖上保鲜膜。
5、蒸锅里水大概50度左右,把模具放在蒸锅中发酵发酵至两倍大刷上蛋黄液,撒上白芝麻。
6、再次盖上保鲜膜,凉水上锅,水开蒸40分钟即可。
THE END
TAG: