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1、把鲫鱼刮花刀,这样煎煮容易入味。
2、起锅烧油,油热后把鲫鱼放入煎至两面金黄。
3、然后加入姜葱。
4、加入开水,大火煮10分钟。
5、加入配菜,豆腐,鲜菇。
6、加入配料:红枣,枸杞,食盐,胡椒粉。
7、继续大火煮20分钟。
8、出锅前撒葱花盛出放凉就可以享受美食。
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