酵母粉怎么发面蒸馒头（面粉和酵母怎么做馒头）

1、食材：面粉500克，酵母5克，猪油5克，水100克。

2、方法/步骤：碗中倒入面粉，中间挖个洞加入5克酵母粉。

3、倒入温水，搅拌成絮状。

4、加入5克猪油，揉成光滑的面团。

5、将面团放到案板上，撒5克干面粉揉搓。

6、把面团分成大小相等的面剂。

7、把面剂团成圆形，放入蒸笼中进行发酵。

8、发酵至两倍大热水上锅大火蒸15分钟再焖五分钟即可。

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