蒸生蚝的做法 蒸生蚝的做法是先开口还是先蒸

1、材料：生蚝适量、蒜蓉适量、蒸鱼鼓油2勺、蚝油1勺、白糖适量、辣椒适量。

2、做法：生蚝外壳洗净，放锅中蒸5分钟，剁好蒜蓉，将蒸好的生蚝打开，用水冲一下。锅中倒油，放一半蒜蓉煎至金黄，再放入另一半，加两勺蒸鱼豉油，加一勺蚝油。

3、再加少许白糖和青红椒搅拌均匀，关火，将做好的蒜蓉酱铺在生蚝肉上，上锅蒸三分钟。

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