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腊肉晒几天就可以收了 腊肉晒几天就可以放冰箱了

来源: 更新时间:2023-03-13 16:52:20
The Beginning

1、腊肉经过15至20天的熏制或风干、日晒,肉条逐渐失水变干,色泽由白变作金黄剔透,每100公斤鲜肉出成品70公斤左右。

2、具体腌的时间要看当时的气温,需要低于15度以下,肉类才不会坏,腌制后拿出去晒太阳。并且,在腌制过程中每天都去翻动一次,观察腊肉的情况。

THE END

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