The Beginning
1、菜肉包子
25分钟左右。菜肉包子里面有蔬菜和肉，都是直接生的馅料包在包子皮里面的，所以做好之后上锅蒸的时候，需要把里面的馅料完全蒸熟才可以，因此蒸的时间大概需要25分钟左右。当看见包子膨胀，表皮松软的时候，基本上就蒸好了。如果不放心，可以取一个出来掰开看看是否已经蒸熟。
2、豆沙包子
豆沙包子所用的豆沙馅料，其实是属于熟的馅料。豆沙馅是用红豆煮熟之后，经过碾碎过滤之后，然后加入白糖炒制而成的，所以蒸的时候其实只要把包子皮蒸熟就可以了。因此蒸豆沙馒头只要15-20分钟左右就可以了。蒸的过程当中，也要注意一下，防止蒸太久包子皮破裂，这样豆沙就非常容易流出来了。
THE END
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