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1、主料:黄豆1碗橄榄油1勺,盐1小勺胡椒粉少许。
2、抓一把豆子浸泡一晚,早上用豆浆机榨成浆。用细纱布过滤豆浆。豆渣用碗装,加少许盐拌匀,锅内加水,水开后,把豆渣放上去蒸10分钟,出锅加橄榄油和胡椒粉(我用的现磨胡椒粉,粗细混合)。
TAG:豆腐渣 做法