The Beginning
1、水煮玉米先要剥去最外边的薄皮,将玉米须子剥干净,但是把最里边的一层薄皮留有,带著薄皮煮,能够储存下谷类独有的芳香,还能维护苞米内水份不易被挥发,进而维持苞米原来的口味,而且更非常容易煮开。
2、如今商场里有卖现苞米的,无论是现苞米还是电冰箱里储存的冻苞米,水煮玉米之前,最好提早自来水侵泡上10分钟,那样能够更强的保存苞米自身的维他命,吃起来更甘甜、有嚼劲。
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3、在水煮玉米的情况下,一定要冷水放进苞米,大蜡烛水烧开后,煮20-40分钟。苞米要分黏玉米和一般苞米 ,黏玉米就需要煮的时间稍长一点。苞米也需看老青春不老,如果是老玉米,还要煮的时间长一些。
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4、假如用压力锅水煮玉米较为省时间,一般在上汽汽车后3——5分钟就可以煮开,但要是没有压力锅,在水煮玉米的情况下,就一定不可以开盖子,让它一气哈成。
5、苞米煮开后,要把苞米夹出去,放进漏盘里控干水份,由于长期侵泡在水中,苞米的味儿会变浅,口味也会降低。
6、把控干水分的苞米,剥掉表皮,放进菜盘里,就可以相赠饭桌享受了,软糯甘甜,美味哦!
7、假如煮开的苞米,一次吃不上的得用薄膜袋包裹后,冷冻或冷藏储存。,能储存大半年不容易霉变,并维持细嫩。服用前,把苞米从电冰箱里拿出来,用冷水清洗干净,放进锅中,煮开10分钟上下就可以。冷藏苞米无需提早解除冻结,更不必水开后再放进冷藏的苞米煮。
THE END
TAG:玉米怎么煮又黏又好吃