The Beginning
1、蒸螃蟹可以冷水下锅，也可以热水下锅，较为推荐的方法是冷水下锅蒸。
2、因为在水慢慢升温的过程中，螃蟹能够均匀受热，蒸好后肉质鲜嫩，口感更佳。另外，如果热水下锅，螃蟹可能会因高温而挣扎，导致断腿、散黄，影响食用。
拥有帝国一切，皆有可能。欢迎访问phome.net
THE END
TAG:蒸螃蟹用热水还是冷水
1、蒸螃蟹可以冷水下锅，也可以热水下锅，较为推荐的方法是冷水下锅蒸。
2、因为在水慢慢升温的过程中，螃蟹能够均匀受热，蒸好后肉质鲜嫩，口感更佳。另外，如果热水下锅，螃蟹可能会因高温而挣扎，导致断腿、散黄，影响食用。
TAG:蒸螃蟹用热水还是冷水
