The Beginning
1、烤鸡翅空气炸锅版。原料：鸡翅、酱油、老抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、孜然粉、面包糠、鸡蛋液、淀粉。鸡翅表面划几道口，放入所有腌料腌制两小时；先裹一层淀粉，在裹一层鸡蛋液，最后在面包糠里滚均匀；放入炸锅190℃15分钟，中间取出翻一下。
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2、脆皮烧肉是广东很传统的广式烧腊之一。一块漂亮的五花肉约300克、五香粉1勺、盐半勺、糖半勺、白醋一小点。锡纸包住肉，皮朝上露出。用纸巾擦干皮上的水分，撒上适量的盐，粗盐、细盐都可以。空气炸锅200°预热，烤40分钟。中途记得看一下，以免焦了时间到取出，把皮上的盐刮掉，再反过来皮朝下切块就好啦！
THE END
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