首页 > 百科 > 美食百科
1、【煮带壳鲍鱼】煮新鲜的带壳鲍鱼,需要冷水下锅,在水沸腾后转中小火煮10分钟左右就可以了,这样煮出来的鲍鱼口感鲜嫩有弹性,滋味是最好的。如果鲍鱼过大或过小,可以酌情增加和减少1-2分钟的煮制时间即可。
2、【煮鲍鱼片】如果把鲍鱼肉切片,需要水沸腾后再把鲍鱼放入锅中,大火煮10秒钟即可,这样煮出来的鲍鱼肉不易老,特别脆嫩好吃。
TAG:鲍鱼 几分钟