The Beginning
1、如果是大小为一两厘米的豆腐块，那它只需要放入锅中煮五分钟左右就能熟，我们在煮豆腐的时候要根据豆腐的体积来适当调整熬煮它的时间。在煮豆腐之前还可以把豆腐放入锅中煎一下，这样煮出来的豆腐就不易破碎。
2、豆腐是一种很好煮熟的食材，通常被切成大小一两厘米左右的豆腐只需放入锅中熬煮五分钟左右就能被煮熟，我们在煮一些体积比较大的豆腐时，就可以将熬煮它的时间延长到七八分钟左右。
3、很多人在煮豆腐的时候都会遇到豆腐被煮烂的问题，想要避免这种情况出现，就可以在煮豆腐之前把切好的豆腐放入锅中四面煎一下，这样让豆腐的外表变得更加坚硬，它就不易破碎的。
4、我们在将豆腐和其他食材放到一起炖煮的时候，一般都是把豆腐压到最后一步下入锅中，尤其是在煲鱼汤的时候，等豆腐在锅中熬煮七八分钟之后，就可以将整锅鱼汤盛出来食用了。
THE END
