The Beginning
1、可以做成酸枣面蛋糕。
2、配料：鸡蛋3个，低筋面粉65克，酸枣面15克，红糖40克，调好油30克。
3、首先取低粉65克，酸枣面15克。将低粉与酸枣面混合均匀，三个鸡蛋打入盆内，将盆放入另一个约40℃热水盆中，将红糖放入鸡蛋中。
4、鸡蛋打发至痕迹不易消失。放入30克油，打匀，筛入面粉，打蛋器打匀。为消泡，撒入1/8泡打粉。再次打匀成蛋糕糊。披萨盘刷调和油。倒入蛋糕糊。表面撒即食麦片或别的干果。放入烤盘，烤箱下层，150℃，15分钟，不用预热。
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5、或者做成混合面红枣发糕，玉米面用热水烫一下。把白面和糖倒进去。把酵母用温水化开后倒进面粉中和成软面团。在模具底铺上蒸布。把和好的面团放进去发酵到上面有蜂窝状，红枣切成小块，把红枣均匀的放在发酵好的面团上。直接冷水上锅蒸二十分钟，把模具脱掉即可。
THE END
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