The Beginning
1、材料:黄豆芽500克,肉丁50克,剁辣椒少许,葱节少许。
2、首先锅中加入少许的菜油,先把肉丁放在锅中炒香炒出油,然后再放入拍蒜子和剁辣椒一起炒出香味。
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3、加入酱油上色。
4、然后放入黄豆芽一起煸炒至软透,在放入少许陈醋,食用盐,继续用大火炒,切记炒黄豆芽的时候不要加水炒,更不要焯水,只要是焯过水的黄豆芽都不适合炒着吃,凉拌或者是当作火锅配菜,因为煮过的豆芽会大量的缩水。
5、出锅之前放入葱段增加香味,在加入少许香油。
THE END
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