The Beginning
1、主要食材：250克面粉，2勺白糖，一勺黑芝麻。
2、锅中放入二百五十克水烧开，再放入一百五十克面粉，用筷子搅拌到没有干面粉关火。
3、把案板上刷点油防粘，把烫好的面放到案板上铺平，晾凉。
4、晾凉后的面团撒上一层干面粉，再倒上一勺油，用手把油和干面粉充分的混合均匀，直到没有干面粉，再用手抓一起把面团揉匀，多揉一会儿。
5、再把揉好的面团分成等份的面剂。
6、取两勺白糖、一勺白面、一勺黑芝麻，搅拌均匀，糖馅儿就调好了。
7、取一个面剂，中间按个小窝，放入糖馅用虎口把它收紧，一定要包严，再按成小饼全部做好。
8、锅中倒油，待油温五成热下锅炸，先用小火炸至定型漂起，中间用筷子翻动一下，最后转成中大火上色就可以出锅了。用这个方法炸的糖糕，外酥里嫩，咬一口，香甜软弱，简直太好吃了，喜欢就收藏试做吧。
THE END
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