The Beginning
早就听朋友说南能的唐闸鸡煲很好吃，这次怎么能放过它呢，来到南通最有名的一家唐闸鸡煲店，门前停满了车，店内布置的很典雅。人还是蛮多的，几乎每一桌都在吃唐闸鸡煲，看来真的是名不虚传啊。
等了一会儿我们的唐闸鸡煲上桌了，光闻这味都感觉很香有点想流口水了，咬上一品的确不错，鸡肉很嫩滑，但是又不塞牙，而且量很多，朋友说在这里吃东西不用讲究什么只管放心大口的吃大口的喝，最后我们四个人吃的一碗都吃撑了。最后我们这般大吃大喝竟然只吃了一百左右，零头老板还没给我们算，这真是好吃又实惠啊。
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芋头圆子很好呢，脆脆的香香的又不油腻。我就其怪了这是怎么做的呢，南通的朋友一边吃一边给我们讲解了它的制作过程。先将芋头洗干净再把表面的毛皮去掉，随后放入专门绞东西的机子里面绞成末。随后在这里芋头末里面放一点点的肉末，盐、鸡蛋等等的一些调料，再倒入一点点的面粉加水搅拌均匀。然后在把锅里面的油烧热后，在手上套上一次性的手套抓一把芋头末，手握成拳头状把芋头末从拳头中间挤出来，然后另一只手用小汤勺接住，再放入油锅中炸，等到表面稍稍呈暗黄色就可以捞出来了。等热度慢慢的散去以后就可以吃了，刚刚出锅的芋头圆子比较香脆可口。据说按照这种手法还可做出肉圆子，味道也是不错的呢。
THE END
