The Beginning
1、用料:娃娃菜、香菇3朵、金针菇一小把、白菇一小把、鸡蛋一个或两个、香葱一点点、盐适量、香油适量。
2、将香菇、金针菇、白菇、娃娃菜洗净控水备用。
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3、香葱切碎备用。
4、打散鸡蛋至碗中,待用。
5、上锅,放油,将鸡蛋摊入锅内,注意不要打散,顺锅边淋入少许料酒,倒入准备好的水,此后陆续投入准备的食材,开锅后稍煮片刻加盐,此时汤已变白,鲜味已闻到,起锅倒入汤碗。
6、加香葱香油即可。
THE END
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