The Beginning
1、用料：
鲜姜500g、红糖650g、红枣100g、桂圆100g。
2、做法：
（1）鲜姜切丝或者切成小块备用。
（2）鲜姜碎放入料理机中，加入适量水打成姜糜。
（3）大枣去核剥肉待用。
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（4）桂圆去和剥肉待用。
（5）大枣肉和桂圆肉放入料理机加入适量水打碎。
（6）将姜糜和桂圆大枣混合，放入平底不粘锅中加热并搅拌均匀。锅具最好使用不粘锅，因为后期熬糖的过程会非常粘稠，防止粘锅。
（7）放入红糖并混合均匀。
（8）小火熬制3个小时，将水分蒸发干净，这期间要不断搅拌，防止糖汁外溅。熬好后冷却装瓶即可。
THE END
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