The Beginning
1、食材:低筋面粉160克、抹茶粉10克、鸡蛋3个、牛奶480克。
2、碗中倒入160克低筋面粉、10克抹茶粉、30克细砂糖、3个鸡蛋、480克牛奶,搅拌均匀,接着碗中倒入30克黄油,搅拌均匀。
3、将搅拌好的面糊倒入滤网过滤。
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4、将面糊倒入预热好的锅中,转动平底锅,让面糊均匀摊平摊薄。小火煎至饼皮起泡,取出晾凉备用。
5、碗中倒入400克淡奶油和25克细砂糖,打发至干性发泡。
6、将两张饼皮重叠放置,再将打发好的奶油涂抹于两张饼皮之间,并加入适量的蜜红豆。
7、将饼皮的四周卷起。
8、最后撒上抹茶粉,一份好吃的抹茶毛巾卷就做成。
THE END