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大闸蟹怎么清蒸(阳澄湖大闸蟹怎么清蒸)

来源: 更新时间:2022-09-16 20:41:04
The Beginning

1、蒸锅中添加清水,蒸篦上撒点儿姜片儿,再扔点儿花椒(注意不要让花椒漏下去),这两样都是给螃蟹去腥用的。

2、把螃蟹肚皮向上一一摆好,之所以让它肚皮向上,是为了防止蟹黄流出来。这一点不少人都做错了,下次再蒸螃蟹时一定要注意。

3、然后可以再来点儿姜片,摆到螃蟹的肚皮上,盖上锅盖,水开上汽后继续蒸,直到把螃蟹蒸熟。

THE END

TAG:大闸蟹怎么清蒸  

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