The Beginning
1、木瓜鸡脚汤：具有强筋健骨，补虚健胃的功效与作用。凡肠胃消化不良，筋骨荏弱和气血不足之人，最好常喝此汤。因为汤中鸡爪能强筋健骨，补益气血。木瓜被誉为“岭南果王”，皮薄肉厚，味美清香，甜滑多汁。在广东民间常以半生熟的木瓜用于炖、煮、炒、做汤等，有润肠、补肾、健胃的功效。
2、鸡脚3只，木瓜1个，鸡骨架半只，红枣适量，百合适量，雪耳适量，姜适量，盐适量。
3、鸡脚剪去尖甲，鸡骨架除皮切件，开水煮一分钟捞起冷水洗净，这步是去掉血水汤会更清甜。
4、百合雪耳冷水泡10分钟，红枣的核含热量多，去了之后不容易上火。
5、鸡脚切成两节，增加汤的胶原。
6、雪耳泡好切成小块。水开了一起放在锅里煲。
7、加盖大概煲25分钟。放适量盐可以饮汤啦。
THE END
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