The Beginning
家常炒蘑菇先把蘑菇放进盐水中浸泡20分钟左右,泡好后用清水洗净。锅中倒入清水,待水沸腾后倒入蘑菇,煮3-5分钟后捞出备用。锅中烧油,加入葱姜蒜爆炒,然后倒入蘑菇,翻炒两分钟后将加入黄瓜片翻炒,最后加入食盐、生抽即可出锅。
家常炒蘑菇的方法
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家常炒蘑菇所需材料:平菇700克,黄瓜1根,干辣椒3根,食盐5克,糖1勺,生抽1勺,葱姜蒜适量。
1、把买回来的平菇撕开,放入淡盐水中浸泡20分钟,再用清水洗干净。
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2、锅中加入适量清水,待水沸腾后倒入平菇,煮3-5分钟后捞出沥干备用。
3、把黄瓜洗净,切成片状,葱姜蒜切成碎末备用,干辣椒切成几段。
4、锅中烧油,加入葱姜蒜、干辣椒爆炒出香,倒入平菇翻炒,然后加入黄瓜片翻炒,加入生抽、食盐调味,翻炒20秒即可出锅。
THE END