青蛙是国家禁止捕杀的保护动物，因此不能捉野生的青蛙来吃。一般可以到市场上购买人工养殖的青蛙食用，在吃的时候要清理干净，高温进行烹饪，这样食用更安全，而青蛙体内的寄生虫经过高温的蒸煮，就可以被杀死。
一、青蛙能吃吗
青蛙是国家禁止捕杀的保护动物，因此不能捉野生的青蛙来吃，一般可以到市场上购买人工养殖的青蛙食用，在吃的时候要清洁干净，高温烹饪，这样食用更安全。
二、青蛙有寄生虫吗
野生青蛙大部分都含有寄生虫，一般的寄生虫经过高温的蒸煮，就可以被杀死，而人工养殖的青蛙，很少有寄生虫的感染，以及被污染的情况发生，但为了自身健康着想，需尽量少吃青蛙。
三、青蛙的栖息环境
1、青蛙由于皮肤裸露，不可有效的防止体内水分的蒸发，因此它们一生离不开水或潮湿的环境，而且怕干旱和寒冷，所以大多数生活在热带和温带多雨地区，分布在寒带的种类比较少，幼时只能生活在水中，长大后还可以到陆地上生活。
2、青蛙主要用肺来呼吸，但也可以通过湿润的皮肤从空气中吸取氧气，青蛙皮肤里的各种色素细胞，还会随湿度温度的高低扩散或收缩，从而发生肤色深浅变化，青蛙平时喜爱栖息在稻田、池塘、水沟，或河流沿岸的草丛中，有时也潜伏在水里，一般是在晚上捕食。
3、一般以昆虫为主食，也取食一些田螺、蜗牛、小虾、小鱼等，所食昆虫大部分为农业害虫，有人估计，1只青蛙每天可捕食70个虫子，每年可消灭害虫15000只，因此青蛙是一种对农业有益的动物，应提倡保护。
四、青蛙的分布范围
1、在农田里常见的蛙类有泽蛙、金线蛙、黑斑蛙、花背蟾蜍等等，从古巴引入的牛蛙可算是蛙中的巨人，体长可达20cm，它哞哞的鸣声很像牛叫，所以叫牛蛙。
2、树蛙在中国大约有十几种，它们轻盈瘦小，指端有吸盘，善攀登高大的树干或矮小的灌木丛，体色和四周环境相同。
3、世界上较小的蛙类是猪笼草姬蛙，科学家是在马来群岛的婆罗洲岛雨林里的猪笼草丛中，以及其周围发现这种青蛙的，这种新发现的青蛙.
4、成年雄性的体型大约有1粒豌豆那么大，这种体型使它们很难被发现，然而对科学家来说非常幸运的是，这种青蛙很爱叫，而且叫声比较大。
