黄鳝的放养要求
鳝种选择人工繁育或野生的黄色大斑鳝和土红大斑鳝，要外观鲜艳，无病无伤，规格整齐，体质健壮，行动活泼，来源清楚，游在水的底层，出水时间不超过5小时。运输和放养鳝种水温要求15℃以上，温差不宜过大，避免鳝种患感冒病和发烧病，宜晴天忌阴天放养。在6月中旬～7月中旬投放规格25～50克/尾的鳝种，放养密度为1.5千克/平方米。投放前用10～20毫克/升高锰酸钾溶液浸浴10～30分钟。
搭配鱼的选择
在池塘中搭配放养四大家鱼，不仅可以净化水质、控制水草旺长和野生鱼虾螺蚌过量繁殖，从而提高养殖的经济效益，还可以作为水质好坏、溶氧丰欠等指标的信号。3～4月份每亩放养规格250克/尾鲢鳙30尾，鲢鳙放养比例为3∶1；每亩放养规格0.75千克/尾的草鱼2尾、青鱼4尾；每亩放养规格10克/尾异肓银鲫40尾。套养鱼一般不需投喂，利用池塘中的天然饵料即可。
如何饲料投喂
黄鳝入箱前3天不要投喂任何食物，让其处于饥饿状态，3天后开始投饵驯化，驯食时间为7～10天。一般采用鲜鱼浆与颗粒饲料混合投喂，驯食期间每天逐步减少鲜鱼浆量、增加颗粒饲料量，直至达到要求比例即可。两种饲料搭配比例要根据小鱼供应情况决定，一般为1∶1。驯食成功后，投喂时间为下午5∶30～7∶30，小鱼日投喂量占黄鳝体重的5%～10%，颗粒饲料日投喂量为1.5%～3%，两种饲料混合后的日投喂量按1千克颗粒饲料相当于4.5千克小鱼进行计算。一般以2小时内饲料全部被吃完，黄鳝吃八成饱为宜。投喂时间和日投喂量要根据天情（季节、天气、气温等）、水情（水质、溶氧、水温等）、鱼情（摄食、活动、健康等）具体情况灵活掌握。
病害防治技术
5～9月份每15天用漂白粉挂袋1次，每只网箱2个袋，每个袋放药150克，并定期在箱内水体中浸沤苦楝树皮等中草药。每月拌饵投喂保肝护胆类药物1个疗程，有利于内脏器官的正常新陈代谢。水体消毒多用碘制剂，少用刺激性强的药物。
