甜菜在深而富含有机质的松软土壤上生长良好，能忍耐盐碱含量较高的土壤，广泛种植于温带和寒温带地区。下面我们介绍甜菜种植时间和方法，以及甜菜田间管理内容和关键技术，供参考。
一、甜菜种植时间和方法
1、甜菜的种植时间
甜菜适期早播的标准是当5厘米地温连续3～5天稳定在5℃左右时即可播种。
具体来说，在东北和内蒙古中西部基本上是四月中、上旬播种，在黑龙江地区基本上为四月中、下旬，黄河流域或者种植物一年可播种两季的地方基本上是在夏季播种
2、甜菜的播种方法
采用甜菜专用气吸式膜上或膜下精量点播机点播，前期采用膜内点播，中后期气温高时采用膜上点播，每穴1～2粒种子，亩播量为0.4～0.6千克，播种深度1.5～2厘米，株距18～20厘米。
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二、甜菜田间管理技术要点
1、及时滴出苗水
每亩滴20米3出苗水，土壤含砂性过大的条田，滴水3天后若土壤发干还要紧跟第二水、第三水，直到出苗为止。膜上点播遇到大雨，造成土壤板结时，要及时破除板结，或紧跟出苗水，使苗早出地面。
2、早定苗、放苗，早封孔，防象鼻虫
当甜菜长出1对真叶时要及时放苗、定苗，3对真叶时要完成定苗，严禁留双株，穴距18～20厘米，1穴1株。
定苗后要及时封孔，同时清除穴边杂草和膜侧杂草，并封好膜边土，压实滴灌带不被风刮走；如果用进口包衣种，出苗后要及时用杀虫剂喷药杀虫，防止象鼻虫为害幼苗。
3、中耕除草
早中耕松土，提高地温，加快甜菜前期生长发育，当子叶出土率达50%时，即可开始中耕，显行前要完成第一次中耕，全生育期中耕3～4次，耕深14～18厘米。
中耕后要求土壤细碎、不翻块、不漏耕、不埋苗、不伤苗和田间无杂草。出苗后若出现高温干旱要及时补水，但不能过多。出苗30天左右即可进行蹲苗，以促进甜菜块根下扎，培育壮苗。
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三、甜菜的水肥管理要点
1、滴水
当甜菜叶片早晨直立、中午轻度萎蔫时即可结束蹲苗，滴头水一般在6月上旬，亩滴水40～50米3，促使全田植株生长整齐一致，以后每10～12天滴1次水，砾石土壤或粗砂土壤每星期滴1次水。
起拔水必须在甜菜收获前20天完成；砾石土壤或粗砂土壤在起拔前一星期滴1次水，机械收获甜菜地块9月20日前结束灌水，重黏土地9月5日前结束灌水，以利机械收获。
全生育期共滴水8～10次，总水量350～400立方米；砾石土壤和粗砂土壤要滴14～16次，亩总用水450立方米左右。
2、随水滴药
第二次滴水结束前3小时要随水滴杀菌剂，亩用敌磺钠300～500克，或多菌灵200～400克，以内吸杀菌剂为好，用于防治根腐病和甜菜叶病，第二次随水滴药须与第一次相隔20～25天，方法同第一次。
因本地区甜菜倒茬周期短，根腐病、叶病相对较多，各种杀菌剂要交替施用。
3、随水施肥
在滴水时，随水施肥，一水一肥，施肥原则是前期以氮、磷肥为主，中后期以磷、钾肥为主，适当喷施或滴施锌、硼、锰等中微量元素。
全生育期随水施尿素28千克左右，磷酸二氢钾10～15千克（要做到N∶P∶K=1∶0.8∶0.7）。
四、甜菜的收获
分机收和人工起拔两种。机收能够完成起拔、切削、装车等一系列收获程序。人工收获和半机械收获要做到四随（随起拔、随捡拾、随切削、随堆积）和四净（起净、拾净、削净、运净）。
