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水煮鱼片怎么切(水煮鱼片怎么切视频)

来源: 更新时间:2022-07-27 15:04:57
The Beginning

1、洗鱼,注意洗净腹腔中的黑膜。

2、剪去鱼翅。

3、将鱼切成段。

4、用手压住鱼段,另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方位。

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5、拆鱼骨。

6、鱼骨切成段,和鱼片鱼头一起放入盆中,加盐及料酒搅拌,再放入蛋清抓拌均匀,静置20分钟。

THE END

TAG:鱼骨  切成  鱼片  

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