亲鱼培育池要水质好，排水方便，在有余热水的地方建造池塘，池塘应设置增氧设备。放养鱼体前用2%盐溶液消毒15分钟，池塘里放水葫芦、绿萍等，每周根据水质情况更换新水。饲料中蛋白质含量不得低于25%，平时要注意防止鱼病的发生，发现了要及时预防和治疗。要适时生产，及时补充新水，调节水质，保持优良的水质。
一、生活习性
1、红鲳鱼栖息在中下水层，具有集群性，能耐0.48毫克/升氧，酸碱度适应pH6.2-7.5、通常在16℃开始正常饮食，生长温度为21-32℃，最佳生长温度为28-30℃。红鲳鱼不耐低温，夏花鱼种养水温应保证17℃以上，水温12℃时大部分鱼失去平衡，8℃死亡。
2、红鲳鱼是杂食性鱼类，以蚕食方式摄取，以小鱼阶段摄取浮游生物为主，小鱼也吃有机碎屑和人工饲料，在成鱼阶段摄取浮游生物、藻类、各种动植物饲料，如死鱼、吞蛹、鱼粉、米糠、麦麸、瓜皮、蔬菜等。每年多次产卵。水温为25-30℃时，可进行人工催产繁殖。
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二、人工繁殖
1、现场要求：亲鱼培育池水质好，排水方便，在有余热水的地方建造池塘。池塘最好事先清理消毒，室外池塘1000-1500平方米。水深1.5-2米，水温保持在20℃以上。室内保温池一般为50-200平方米，水深为1-1.5，池塘应设置增氧设备，水温应根据条件保持20-26℃，冬季水温应相对一定。
2、种鱼放养：静水池放养密度为2-3公斤/立方米，温流水条件可增加到5-7公斤/立方米，放养鱼体前用2%盐溶液消毒15分钟，池塘里放水葫芦、绿萍等，每周根据水质情况更换新水。
3、饲料喂养：饲料中蛋白质含量不得低于25%，日喂养量约占鱼体重的1-3%，饲料喂养在桌子上。平时要注意防止鱼病的发生。
4、适时生产：红鲳鱼最适合生产的水温为25-28℃，长江流域一般在5月加温生产。根据性腺的发育情况，选择成熟的亲鱼母:雄=1:1注射催产剂。注射时间一般在晚上进行，使亲鱼产卵处于黎明阶段。受精卵一般在孵化桶肉孵化，孵化鱼苗约1个多月培育成夏花鱼种。
三、成鱼养殖
1、池塘条件：面积宜为5-10亩，蓄水深度l.5米以上，在投入鱼种之前的15天，用茶面筋30-40公斤/亩或生石灰60-75公斤/亩的池塘洒在池塘上。
2、放养密度：每亩放养3厘米左右的红鲳鱼夏花鱼种1500尾，结合鲣鱼、鲤鱼、鲫鱼等150尾左右。
3、日常管理：
（1）鱼种进入池塘后的半个月内，每亩每天用1.5-2公斤大豆浸泡，磨出浆用来喂食，后半个月用2-2.5公斤/亩花生饼等浸泡，一个月后长到12-13厘米，12-15克。
（2）鱼种长到12-15克后，改投菜籽饼、糠饼或鸭饲料、鱼用饲料等，定点喂食，其饵料占鱼体重的比例为10-20克鱼种为6-9%、20-50克鱼种为5-7%、50-100克鱼种为4-6%、100克以上时为2-4%。
（3）及时补充新水，调节水质，给池塘补充新水可以增加水中含氧量，保持优良的水质，加速鱼的生长，一般每半个月补充一次水，天气干燥时，补充次数应增加。
（4）经常巡逻池塘，及时了解鱼的生长情况，在闷热、突变的情况下，注意防止池塘泛滥，控制喂食量。
（5）红鲳鱼对饲料的要求不高，粗蛋白在25%以上即可，各地可根据情况选择花生饼、菜籽饼、糠饼、酒糟、麦麸，混合喂食，也可选择家畜饲料粪便或全价配合饲料。
四、疾病的预防和治疗
1、小瓜虫病：入池前用2ppm硝酸亚汞浸洗1.5或2小时，入池后发现为0.1~0.15ppm硝酸亚汞满池。每天一次，连续三天。或者用干辣椒粉煮后，整个池塘洒满，每天一次，连续三天。注意不要使用流酸亚铜和流酸亚铁合剂，病情会恶化。
2、白皮病：鱼体受伤，1ppm漂白粉（含氯20%以上）全池散布，每天一次，连续三天。或者用12.5ppm霉素或25ppm霉素浸泡30分钟。
3、细菌性腐烂腮病：定期用漂白粉挂袋，半个月用lppm白粉洒在整个池塘里，预防。发病后使用0.025Pm呋喃唑酮全池散布，第二天一次，连续两次。
4、水霉病：0.1ppm亚甲基蓝全池散布，每天一次，连续2天或3-4%的盐水浸泡分钟。
5、车轮虫病、斜管虫病：使用1.2-1.5pm流酸铜和流酸亚铁（5：2）合剂整个池塘。
