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每100克牛油果含糖量为5克左右,属于低糖水果,吃起来并不是很甜。牛油果的果肉质地细腻、味道鲜美,似乳酪,带有淡淡的奶香味。牛油果营养丰富,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质等,除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
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