The Beginning
十月一吃面条、红豆饭、逆糍、糍粑、饺子等美食。
1、面条：民间在十月一日，不仅要为亡人送寒衣过冬，生者也要进行一些象征过冬的传统活动。民间改善生活，山区兴吃荞面、莜面。
2、红豆饭：后人把十月初一当悼亡节来过时，以红豆饭为奠。
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3、逆糍：在惠州传统的风俗中，“十月朝是一个传统的节日，是牛的生日，也是惠州传统的祭牛节。在这一天，惠州人要吃传统食品——逆糍。
4、糍粑：“十月朝，糍粑碌碌烧。这是一句客家俗语，说的是每年农历十月初一，家家户户都会制作糍粑。
5、饺子：洛阳有话云“十月一，油唧唧。意思是说，十月初一这天，人们要烹炸食品，剁肉、包饺子，准备供奉祖先的食品。桓台居民多是用“煎馅食祭祖。
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