The Beginning
外形不同
从色泽上看:榛子和板栗虽然都是咖啡色,但榛子壳的颜色要略浅,像是加了奶油的咖啡,而板栗壳颜色则深一些,像是牛奶巧克力的那种颜色。
从硬度上看:榛子壳非常硬,像是核桃壳那种,而板栗壳比较软,指甲就可以掐破。
纹路:榛子和板栗上面都有竖纹,但榛子的纹路很突出,很明显,板栗上的纹路则非常细,也不明显。
味道不同
板栗:板栗剥开后没有榛子所特有的香气,但板栗软而且甜味较重,且没有油腻感。
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榛子:榛子有一种天然的香气,果仁油脂含量高,有油腻感,吃起来香脆粉滑,而且余味绵绵。
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产地不同
板栗:板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带,我国南北方都有种植,主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区。
榛子:榛子生于海拔200~1000米的山地阴坡灌丛中,主要产地有东北、山西、内蒙古、山东以及河南等地,南方没有。
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THE END
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