The Beginning
山药鸡汤
材料：山药200克、鸡1/3只、香菇200克、蜜枣1颗、姜2片、桂圆5颗
做法：将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片，锅中放油，将鸡块和姜片放入，翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄，放入慢炖锅中，再加入适量的开水，加入山药小火慢炖2个小时。再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。最后调味开锅即可
功能：母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。
小米香菇粥
材料：小米50克、香菇50克、鸡内金5克
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做法：将小米和鸡内金分别洗净;香菇择洗净，切成小块。锅置火上，放入适量清水，放入小米、鸡内金，用小火煮成粥。再放入香菇同煮至熟烂即可
功能：大益胃气、开胃助食，常食可防治小儿消化不良。
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苹果梨子瘦肉汤
材料：苹果(3个)、梨子(2个)、淮山(15—30克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(适量)。
做法：将苹果和梨子切块，连同其他材料煮成汤。
功能：促进胃肠道蠕动，帮助消化。
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陈皮粥
做法：粳米50g煮粥，将熟时放陈皮末10g煮沸即可。
功效：陈皮可健脾理气消食，用于饮食不化、食后腹胀等。
砂仁鲫鱼汤
原料：新鲜鲫鱼1条(约250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许。
做法：
1、 将鲫鱼洗净，鱼腹中塞入砂仁
2、锅置火上，下油烧热，投入生姜、葱段煸香，放入鲫鱼略煎，烹入绍酒，加清水大火烧开，改中火烧至汤色乳白，加入精盐、味精，撒入胡椒粉即成。
功效：砂仁主要醒脾燥湿，对消化道有调节作用。葱可温中而调脾胃虚寒。鲫鱼则健脾利湿。生姜暖胃，诸味合用，对夏季胃口差、消化不良有奇效。且孕妇常食，还可醒脾开胃、利浊止呕。
THE END
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