泡水喝
孕妇吃柠檬最常见方便的吃法就是泡水喝了，可以只用柠檬泡水，也可添加其他材料一起泡水，比如柠檬西柚茶、柠檬百香果茶等。
推荐做法：柠檬西柚茶
材料：西柚、柠檬、蜂蜜
做法：
1、西柚表皮用盐水搓洗干净，表皮刨丝(不要刨到白色部分)，将果肉剔出;
2、锅中加两碗水，放入西柚皮煮10-15分钟。
3、倒入西柚肉，挤半颗柠檬汁进去，小火边搅拌边熬至酱稠。
4、将西柚酱盛出，放凉后加适量蜂蜜拌匀。
5、西柚酱、柠檬片，一起在水中煮开后饮用。或者西柚酱加一点点热水冲开，再加水到杯子一半以上高度，再铺上西柚切片即可。
柠檬饭
准备食材：香米200克，柠檬50克，盐1克
做法：
1、用水把米淘净。
2、柠檬取皮，将柠檬皮切末。
3、然后把米放入锅内，加入柠檬皮末和水，煮15分钟。
柠檬莴笋汁
准备食材：莴笋125克、苹果半个、柠檬半个
做法：
1、苹果洗净去皮去核切小块。
2、莴笋洗净，切成小块。
3、将以上材料放入搅拌机中，加入水。
4、启动搅拌机，将材料搅打成汁。
5、将榨好的莴笋苹果汁加入少许柠檬水，即可饮用。
清新柠檬杯子蛋糕
准备食材：黄油90克、糖60克、全蛋液120克、淡奶油120克、低筋面粉130克、泡打粉3克，新鲜柠檬1个、香草奶油适量。
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做法：
1、柠檬皮打成碎屑备用，从冰箱取出90克动物黄油切块放盆里软化。加入60克砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白，体积明显变大。
2、分多次加入120克蛋液打匀，每次都要充分打匀。
3、再筛入65克低粉，改用手动打蛋器稍微拌匀。
4、加入60克淡奶油拌匀，再筛入65克低粉和3克泡打粉拌匀，再加入60克淡奶油拌匀。
5、加入柠檬皮，用刮刀稍加拌匀，不要搅拌过度。
6、面糊倒入一次性挤花袋中。挤花袋剪一个稍大的口子，把面糊挤到蛋糕模中，大约挤8分满即可。
7、烤箱180度，中层，烤32分钟左右。
8、裱花袋装上小花嘴，加入香草奶油，从外围往内在纸杯蛋糕上挤上奶油，再稍加装饰即可。
健康小贴士
除了上述做法外，柠檬还可用于烹饪调味，比如做鱼或鸡翅时，加一点柠檬汁，菜品味道会更好。
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