或许胰腺炎的患者清楚在患有胰腺炎的一段时间里不能进水，但对于胰腺炎为什么不能喝水并不是非常了解。
什么是胰腺炎
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。
胰腺炎为什么不能喝水
胰腺炎犯病以后，胰腺会处于水肿或是出血期，坏死的现象，这个时候如果再喝水、禁食，则会加重患者的病情，所以胰腺炎的患者不能喝水。
胰腺炎患者要喝水怎么办
如果胰腺炎患者在恢复过程中感到饥饿，医生会考虑根据病人的实际情况给与一定量的营养液，用以保证患者的生命正常体征。如果患者口唇干燥，可以用棉签沾水或用润唇油帮助病人擦拭，减缓因口感而造成的唇干，唇裂等现象。
胰腺炎什么时候恢复饮食
对于胰腺炎患者何时恢复饮食并没有一个严格的时间规定，恢复饮食的时间主要根据患者自身的恢复情况而定，如果在治疗一段时间后，患者的腹痛消失，发热症状消退，没有恶心、呕吐等症状，则可以考虑在医生的指导下仅是，并且要注意循序渐进的禁食，根据饮食后的反应随时调整。
胰腺炎要注意什么
1、慢性胰腺炎病程迁延，病人应树立战胜疾病的信心，要积极配合治疗，并坚持不懈。
2、如遇急性发作，要及时到医院就诊，并按急性胰腺炎作进一步处理。如无急性发作也定期到医院检查。
3、有伴糖尿病者应根据医嘱控制饮食，并在医师指导下应用降糖药物。
4、有腹泻者应采用高糖、高蛋白、低脂肪饮食，或加用胰酶片等药物，不要滥用抗菌药物。
5、如有胆道疾病要积极治疗，必要是作外科手术治疗，以利胰腺疾病的康复。
6、必须禁酒、戒烟。避免过食、饱餐，以免进一步损伤胰腺功能。
7、益生菌可能会引起重症急性胰腺炎患者的肠道致命性局部缺血危险。
胰腺炎的发病特点
1.起病急
本病多在暴饮暴食、进大量高脂食物、大量饮酒后突然发生,也可因手术创伤、内分泌代谢障碍、急性传染病等诱发起病。腹痛为主要症状,疼痛剧烈而持续，呈钻痛、绞痛或刀制样痛，有时阵发性加剧。腹痛常位于上股中部,亦可偏右或偏左,向腰背部呈带状放射，弯腰抱膝疼痛可减轻，一般镇痛药无效。水肿型病人3~5d后疼痛缓解，出血坏死型病情发展迅速，腹痛持续时间较长，当有腹膜炎时，疼痛则为弥漫性,老年体弱者有时疼痛不显著。
2.症状多
常见有恶心、呕吐、发热、水电解质及酸碱平衡紊乱。恶心、呕吐常于腹痛后发生，多为反射性,呕吐剧烈者可吐出胆什或咖啡渣样液,同时伴有腹胀。出血坏死型者常有明显腹胀或麻痹型肠梗阻。多为中度发热，一般持续3~5d,如超过39*C持续不退常提示有并发症的可能。
3.病情重
出血坏死性胰腺炎病情重，可呈暴发性经过,甚至猝死。在病程的各个时期可发生休克，主要原因为各种因素引起的有效循环血容量不足,休克救治不利可导致死亡。
4.实验室检查有典型特征
血清淀粉酶常于起病后6~8h开始升高,48~ 72h后开始下降，一般持续3~ -5d，重症病人持续时间较长。尿淀粉酶测定在血清淀粉酸升高2h后开始升高。
胰腺炎的重中药调理
胰腺炎通常分急性胰腺炎和慢性胰腺炎两种。中医治疗分型非常多，常见的有气滞食积型、脾胃实热型、肝胆湿热型、肝郁脾虚型，需要辨证治疗。
1.急性胰腺炎
方药：生大黄10克(后下)、枳实15克、元明粉10克(另包冲服)、生山楂15克、红藤30克、败酱草30克、元胡10克、川棟子10克、郁金10克、香附10克、金银花30克、生甘草10克。
服法：水煎服。
功效：此方适用于上腹部剧烈疼痛，疼痛牵引两胁，拒按，放射腰部，恶心欲吐，口千，便秘，苔薄黄腻，脉弦数。治则:清热解毒，通腑止痛。
2.慢性胰腺炎
方药：柴胡10克、赤芍15克、白芍15克、桂枝10克、炮姜5克、山楂15克、红藤15克、败酱草30克、火麻仁10克、青皮10克、陈皮10克、竹茹10克、半夏10克、当归10克、元胡10克、郁金10克、炙甘草10克。
服法：水煎服。
功效：此方适用于症状:心下隐痛，腹胀满，得吐得泻后小腹痛减轻，苔黄腻或薄白，脉弦小。治则：活血利气，温通止痛。
胰腺炎民间偏方
偏方一
川楝子10克、胡黄连10克、生大黄10克(后下)、白芍10克、茯苓10克、山栀10克、柴胡10克、甘草10克、生姜6克、大枣3枚。
每天一剂.水煎服。治胰腺炎效果尚可。
偏方二
胰腺炎重在预防。不能酗酒，不能吃得太饱，不能吃得太油腻，特别在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人。
注意：即使在平时也要少食多餐。每天吃4~6顿，每餐的量减少，戒油腻，戒烟酒。
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