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绿豆属于经济作物吗(绿豆属于经济作物吗)

来源: 更新时间:2023-07-10 07:13:14
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绿豆是我们生活中常见的粗粮之一,那么绿豆属于经济作物吗?下面我们就来了解一下。

绿豆属于经济作物吗

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绿豆属于经济作物吗

绿豆不属于经济作物,而是一种粮食作物。绿豆在中国已经种植了2000多年。它起源于印度和缅甸。目前,它已广泛种植在东亚国家,但也在非洲,欧洲和美国种植。中国、缅甸和其他国家是绿豆的主要出口国。绿豆种子和茎可以食用。绿豆的清热作用在于皮,排毒作用在于肉。绿豆汤是一种适合家庭饮用的消暑饮料。它适合所有年龄的人。传统的绿豆产品包括绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

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绿豆的营养价值有哪些

绿豆含有丰富的营养素,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、微量元素等营养素。绿豆蛋白中的氨基酸组成相对合理,富含对人体至关重要的赖氨酸。其含量高于一般谷类。蛋氨酸是绿豆中第一个限制氨基酸。适当补充蛋氨酸,可以更好地吸收和利用蛋白质。绿豆脂肪含量低,主要脂肪酸为不饱和脂肪酸。除了上述营养素,绿豆还含有单宁,香豆素、生物碱、皂甙、黄酮类化合物、牡荆素,β-谷甾醇、低聚糖等功能因素对人体是有益的。是一种营养全面的豆类品。

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