平菇玉米芯配方一为：玉米芯100kg，麸皮10-15kg，尿素0.3-0.5kg，磷酸二氢钾0.1kg，生石灰3-5kg，多菌灵0.1%。配方二：玉米芯85%，麸皮10%，尿素0.4%，过磷酸钙1%，石灰4%，多菌灵0.1%。
玉米芯平菇配方研究
1、配方一：玉米芯100kg，麸皮10-15kg，尿素0.3-0.5kg，磷酸二氢钾0.1kg，生石灰3-5kg，多菌灵0.1%。
2、配方二：玉米芯85%，麸皮10%，尿素0.4%，过磷酸钙1%，石灰4%，多菌灵0.1%。
玉米芯栽培平菇的方法
1、材料选择
（1） 玉米芯应干燥、黄白色、新鲜、不发霉。可采用普通饲料粉碎机或锯屑粉碎机粉碎。研磨机的筛孔直径需要用直径为2cm的钻头扩大。
（2） 粉碎后的玉米芯呈蚕豆和大豆大小的颗粒状，需要根据种植季节选择一般菌株。低温真菌在深秋和初冬种植，中温真菌在初秋、冬末和早春种植。
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2、套袋接种
（1） 先把细菌取出，然后放在干净的容器里，掰成一片枣子大小的细菌，用50-55厘米长出细菌× 25cm聚乙烯筒料，用针扎三排微孔，先装一端，然后放入细菌，用绳子扎紧，再装一层细菌和一层材料，共装三层材料和四层种子。装填后，袋口要绑紧。
（2） 种子用量一般为10-15%。温度是20-25度℃, 一般不超过35℃, 相对湿度为50-65%。光线必须是暗的。同时，要注意翻袋，加强通风管理。大约15-20天后，菌丝生长成一个完整的袋子，进入蘑菇生产的管理阶段。
3、蘑菇生产管理
（1） 大约7天后，袋子里会出现珊瑚状的蘑菇芽。这时，可以打开袋子进行香菇生产管理。要掌握开门时间。如果材料表面太早，很容易干燥，导致蘑菇芽死亡。如果太迟，会影响蘑菇的质量。一般开袋后应增加采光，加强通风排气。
（2） 喷水时，不要在蘑菇体上喷水。等5-7天左右，蘑菇才能采摘上市。一般来说，利用玉米芯种植平菇既经济又环保，更符合绿色可持续发展的方向。但在操作时，要掌握技术，才能获得更好的效益。
