The Beginning
巧克力是非常脆弱、娇贵的产品,储存条件很讲究,除了避免阳光照射、发霉外,储存的地方不应有怪味,最重要的是温湿度的控制,那么我们来看看夏天巧克力怎么保存吧。
夏天巧克力怎么保存
储存巧克力最好的湿度则是在50°~60°之间,一般冰箱的湿度大都在90°以上,因此夏天温度高于25℃时,为了保有较好的品质,最好用塑料袋密封好,置于冰箱下层冷藏室(注意:置于上层冷冻室是不对的)。这样才能防止巧克力外层出现一层冰块。
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巧克力的储存温度是多少
克力是一种娇贵迷人的产品,储存不得法会严重减损它的风味。最适合储存巧克力的温度是在5℃至18℃,注意每天温差不要太大,所以设定储存温度一定要保持恒温不变。
巧克力在室温下怎么保存
如果天气不是非常炎热,可以额将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处,避免阳光直接照射,远离水和其它异味。保存巧克力时,温度和湿度最为重要,环境最好保持干燥。保存温度≤22℃,相对湿度≤55%。气温低于22℃时,只要储存在阴凉通风的地方即可。
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巧克力在外怎么保存
如果在外刚买巧克力,而又不准备马上回去,建议在回家之前再去店里巧克力,如果室外温度较高,天气炎热。可以用塑料袋包装好后,放点冰块,尽快带回家保存。
巧克力如何食用
刚从冰箱取出巧克力时,请勿立即打开(巧克力从冰箱中取出,一旦被拿到常温环境中,湿气马上会聚积在表面,使出霜、反霜的现象更加严重),让它慢慢回温至接近室温再打开,巧克力外层就不会覆盖一层水;从商场购买巧克力,最好尽快回家并正面朝上携带,尤其夏天购买时更应注意。
THE END