黄豆是制作豆浆的主要原材料，而豆浆是人们生活中常见的一种美食，那么黄豆泡一晚上第二天打豆浆可以吗？黄豆要泡多久才能做豆浆？
黄豆泡一晚上第二天打豆浆可以吗
只要是没发生变质，是可以的。
黄豆是制作豆浆的主要原材料，而黄豆味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，打成豆浆，适量食用对人体的健康具有好处，一般浸泡6-8小时左右即可将其打成豆浆。
但要是浸泡了一个晚上，那么需要观察黄豆的情况，要是黄豆没有发生变质，那么这时候的黄豆是可以吃的，但要是黄豆发生了变质，那么就不可以再用来打成黄豆。
黄豆要泡多久才能做豆浆
一般是6-8小时。
黄豆别名大豆，是双子叶植物纲一年生草本植物，没有经过浸泡之前，黄豆是比较坚硬的，而黄豆浸泡的受水温的影响比较大，一般情况下黄豆冷水浸泡的时间一般会比温水侵泡的时间长，其中冷水侵泡一般需要6-8小时，而温水侵泡一般3-4小时即可，所以生活中浸泡黄豆打成豆浆的时间，可以根据实际情况而定。
| Empire CMS,phome.net |
黄豆泡多久会产生毒素
根据实际情况而定。
一般来说食用黄豆浸泡导致人体中毒，虽然更黄豆浸泡的时间长短有关系，但同样和黄豆质量有关系，要是浸泡的黄豆本身是变质的或浸泡时用的器具不干净等，那么就算只泡1-2小时，食用之后也会让人吃了中毒，但若是浸泡黄豆的质量较好，器具干净，整个浸泡过程密封无菌低温操作，那么泡3天的时间，只要是不变质，那么都是可以继续食用的，并不会使人中毒。
所以浸泡黄豆多久会导致人体中毒，和泡后黄豆的品质是有一定关系的，如泡好的黄豆不糜烂、无异味、干净颗粒饱满等则属于可食用的健康黄豆，加热食用并不会造成中毒现象，反之质量不好的黄豆浸泡之后，可能导致人中毒。
黄豆用冷水泡还是热水泡
温水泡比较好。
浸泡黄豆的时候，一般建议使用温水侵泡比较好，因为冷水浸泡时黄豆不容易被泡发，需要花费的时间比较长，热水浸泡温度过高，很容易导致黄豆中的营养成分流失，所以一般建议食用温水侵泡最好，因为温水浸泡时，既可以缩短黄豆浸泡的时间，又不会导致黄豆的营养价值流失。
