荔浦芋头怎么保存的久荔浦芋头如何保存

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荔浦芋头不但凭借着清香软糯的特点成为宴会上的一道佳肴，自身还具备了极高的营养价值。那么荔浦芋头怎么保存的久？

荔浦芋头怎么保存的久

买回家的干荔浦芋头最好是放在阴凉干燥的地方，直接放在外面就可以了，不需要袋子包好，如果比较多的话可以放在一个纸箱里，然后放在一个同通风的地方就可以了，芋头最好的存储温度是十度到十五度的样子，在七度以下容易腐烂，高于二十五度也是容易腐烂的，所以一定要把握好存储的温度。

荔浦芋头如何保存

1、一定要将芋头放在干燥阴凉并且通风的位置进行保存。

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2、可以将新鲜的芋头去皮切块之后，再过油炸，之后再放在冰箱中进行保存。

3、也可以将芋头切片，然后蒸熟之后放在冰箱中进行保存。

荔浦芋头有哪些家常做法

1、荔浦芋扣肉

相信有点阅历的朋友一定看过《宰相刘罗锅》这部电视剧，因此对荔浦芋扣肉这道菜不会陌生。这道菜是中国桂菜系中很有特色的一种菜式之一，是桂林特色名菜，以正中油炸的桂林荔浦芋，炸到表面微黄，油炸带皮的五花肉，将桂林腐乳，腐乳汁，老抽，生抽，料酒，蚝油，糖，蒜末，胡椒粉，适量的盐和水调成汁，把料汁倒在芋头和五花肉上，然后把锅中的水要一次性加够，中间不可开盖。上汽后，上笼中小火蒸1小时30分钟，就可以煮熟了，然后再用大碗反扣下来，剩下碗中的汁浇到扣肉上，美味的荔浦芋扣肉就可以吃了。