The Beginning
芋头大家都很熟，它即可以当蔬菜食用也可以制成多种甜品，滋味诱人口感软诱。那么吃芋头是不是发物？
吃芋头是不是发物
不是发物。
发物，根据其字面的解释为容易引发疾病的食物。比如我们通常所吃的鸡蛋或者大虾等这样的食物为发物，因为此类食物虽然很多人对其没有反应，但是会有一小部分人对其过敏，吃过这些食物之后会产生脸上起疙瘩或者更为严重的过敏现象。而我们通常所吃的芋头为蔬菜类蔬菜是一类比较清凉可口的食物，所以。芋头不属于发物。
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芋头热量是多少
芋头作为一种富含淀粉类的食物，很多人对它的热量究竟是多少可能并不太清楚，根据现代营养学研究发现，每100克的芋头所含有的热量为79大卡，这个数值的热量和我们散步55分钟所消耗的热量值是差不多的。
减肥可以吃芋头吗
正是因为芋头热量并不高，而且富含碳水化合物和其他营养物质，因此减肥的人是可以将其作为减肥餐来食用的。而且更为难能可贵的是，芋头里面的膳食纤维含量也比较高，是米饭的四倍，因此我们吃上一点点芋头就可以感觉到肚子饱了，这样可以减少我们对其他高热量食物的摄入，坚持一段时间的话，就可以惊喜的发现，我们的食量变小了很多。
芋头适合什么人吃
芋头特别适合体质虚弱或者营养不良体质的人食用，但是，对于有痰、过敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
吃芋头要注意什么
1、芋头削皮之后，如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头得黏液会使皮肤过敏。
2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉；
3、芋头对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。
4、 生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
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